伝統と技術

川尻包丁ができるまで (第1~第4工程)

https://youtu.be/eSSs8vV3VNc

熊本の川尻で有名なものの一つといえば包丁ではないでしょうか。
今回はその、「川尻包丁」ができるまでを取材しました。
第1弾として、第1~第4工程の映像です。

▼第1工程 材料とり
地金にタガネで割り込みをいれます。

▼第2工程 鍛接(たんせつ)
地金に鋼を挟み、950度~1000度で加熱します。

▼第3工程 火造鍛造(ひづくりたんぞう)
加熱と鍛造(焼いて叩くこと)を何回も繰り返しながら原型をつくります。

▼第4工程 焼きなまし
800度の高温で焼いて、藁灰で除冷します。

実演は、くまもと工芸会館で製作されている高橋薫様です。

コメントする

コメントをください。

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

川尻の精霊流し

かわしりTVが運営する外部サービス

「1ch」カテゴリの人気記事ランキング

川尻精霊流し
川尻精霊流し
526ビュー
明治三十五年創業 味噌、醤油作りで歴史を重ねる金山本店
明治三十五年創業 味噌、醤油作りで歴史を重ねる金山本店
63ビュー
ザ!エビ釣り
ザ!エビ釣り
61ビュー
川尻まち並み散策 正中島編
川尻まち並み散策 正中島編
53ビュー
48ビュー
熊本のパナマ運河 〜中無田閘門〜
熊本のパナマ運河 〜中無田閘門〜
45ビュー
川尻ラーメンけんだま in 第3回くまもとラーメン祭
川尻ラーメンけんだま in 第3回くまもとラーメン祭
30ビュー
「川尻街づくり講演会」藤原美江氏による講演の様子
「川尻街づくり講演会」藤原美江氏による講演の様子
26ビュー
西輝喜氏 地域文化功労者授賞
西輝喜氏 地域文化功労者授賞
21ビュー
天明新川[補給水橋]に群がる鯉
天明新川[補給水橋]に群がる鯉
19ビュー